Siapa disini yang suka makan soto? Soto apa saja sih yang
sudah kamu coba? bermacam-macam ya, ada soto khas Bogor, soto Kudus, soto
Makassar, dan masih banyak lagi. Dan masing-masing dari makanan berkuah
tersebut memiliki khas cita rasa yang berbeda-beda. Bicara tentang makanan
khas, di kota kelahiranku Tegal juga banyak sekali makanan khas lho. Salah
satunya adalah soto tauco.
Soto ini terdiri dari nasi, daun bawang, bawang goreng,
taoge, dan daging yang bercampur menjadi satu dalam sebuah mangkuk yang
kemudian disiram dengan kuah kaldu yang masih panas. Lalu ditambahkan tauco
yang membuat kuliner ini bertambah gurih. Daging dalam soto tauco ini juga bisa
request sesuai selera. Kamu bisa memilih daging ayam, daging sapi, ataupun
jeroan. Untuk menambah kenikmatan soto tauco ini biasanya dibarengi dengan
menyantap kerupuk kulit.
 |
| Sumber : Foto pribadi penulis |
Soto tauco ini bisa kamu temui di sepanjang jalan di
kecamatan Talang. Disana banyak sekali warung makan yang menyediakan soto tauco
berderetan. Semuanya enak dan rame buanget. Apalagi di momen-momen mudik
lebaran. Seperti aku, yang mungkin bisa dihitung jari bisa menikmati soto legendaries
ini setiap tahunnya.
Jika kamu berkunjung ke kota bahari pasti akan menjumpai banyak
sekali makanan khas di kota tersebut. Jangan lupa untuk mencoba soto tauco ini.
Sangat pas disantap disiang hari dengan cuaca terik kuah soto yang panas tentu
akan emnggugah selera. Saat di malam hari apalagi saat hujan turun, soto tauco
bisa menjadi pilihan untuk menhangatkan perutmu yang kosong.
Tidak ada komentar:
Posting Komentar